Lomo de aguja con Champiñones y Puré de papa
Lomo de aguja con Champiñones y Puré de papa
Paso a paso
- 1
En un sartén se coloca un chorrito de aceite de oliva y se sofríen por 2 min unas ramitas de romero para que el aceite obtenga el sabor y olor de este
- 2
Se salpimienta los centros de lomo
- 3
Se colocan en el aceite caliente por 1 min da cada lado para sellarlos
- 4
Se colocan en una bandeja con unas ramitas de romero encima y se mete en el horno a 180° por 20 min
- 5
Al cabo de este tiempo se notara que el lomo a desprendido liquido, se escurre el mismo de la bandeja y se reserva
- 6
Se hierven las papas, al estar listas se forman puré con un poco de leche, mantequilla y queso pecorino
- 7
En el mismo sartén donde se sellaron los lomos se sofríe la cebolla picada finamente
- 8
Se incorporan los champiñones recién fileteados y se sofríen junto con la cebolla por unos 3 min
- 9
Se le incorpora el queso crema y el caldo del lomo q reservamos anteriormente, dejando un poco para el puré
- 10
Se procede a emplatar, decoramos al gusto
Recetas similares
-
Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones
A la familia nos encanta el sabor y la salsa que se hace con los champiñones. Es un plato muy rico, es bueno para un almuerzo, nos saca de apuros.... Se puede acompañar con Canasticos de Plátano rellenos de guiso de: cebolla, tomate y pimentón..
-
Lomo con champiñones Lomo con champiñones
La hice para la cena en mi trabajo y vieran lo delicioso que quedó que la gente quedó felíz.
-
-
Fusilli con lomo fino, suiza, champiñones en crema blanca Fusilli con lomo fino, suiza, champiñones en crema blanca
#yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #Homenajeamama esto quedó muy ricoooo en casa muy felices.
-
Guisado: Lomo de Cerdo con Champiñones Guisado: Lomo de Cerdo con Champiñones
Empecéa renovar el menú de cada día con nuevas recetas como este Lomo de Cerdo con guiso de tomate, cebolla y champiñones, este plato, lo hice en esta oportunidad para compartir con ustedes no es más que este delicioso y un rico estofado y es perfecto para combinar con cualquier tipo de acompañamiento. Acompañame y juntos cocinamos.. con el paso a paso.#juntosdecorazon💖#delantaldorado -
Lomo de cerdo al romero y alcaparras Lomo de cerdo al romero y alcaparras
#enigmacookpad
-
Puré de papa cremoso Puré de papa cremoso
Para acompañar cualquier plato y cambiar un poco lo habitual.
-
Puré de papas y huevo con champiñones y habichuelas Puré de papas y huevo con champiñones y habichuelas
Las cantidades alcanzarán para dos personas.
-
Lomo de Res en Salsa de Champiñones Lomo de Res en Salsa de Champiñones
El solomito (o solomillo) es un corte tierno e ideal para ocasiones especiales. Acompáñalo con a salsa cremosa de champiñones, y conviértelo en un plato elegante y delicioso para impresionar a tus invitados.
Más recetas
Comentarios