#lasrecetasdemamá os dejo esta riquísima pasta, que me encanta, desde que la probé, sencilla de hacer, y diferente, para cambiar un poco, os aseguro que os encantará, y en casa hemos elaborado mucha pasta y de diferentes maneras porque es algo que nos encanta a pesar de que ya no somos unos niños, y siempre nos ha gustado cambiar.

Usualmente para preparar este platillo se usan Fideos Fettucines, en esta oportunidad estoy cambiando los fideos y estoy usando Fussilis, de igual manera estoy usando poquitos ingredientes, cada quien lo prepara a su manera, y eso hice hoy. Te cuento cómo los hice...

La salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas, actualmente también se emplea en pizzas, originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, suele agregársele roux o crema de leche, otras variantes incluyen perejil, ajo, huevo, vegetales, mariscos o pollo.La realidad es que bien, bien del todo no he hecho una Pizza Alfredo como tal, faltarían espinacas, pero no tenía, he intentado ceñirme lo más dignamente a la receta original, aunque si es cierto que viendo en internet ésta receta, me quedo impresionado porque cada uno la hace a su manera, en fin, está muy rica.También he de decir que en la mayoría de recetas que he visto no llevan tomate, pero a mi francamente me parece más gustosa y por ello me he decidido a ponerle, vosotros decidís cuando la hagáis.Si ya tenemos todo cocido nos resultará la pizza más rápida de hacer, en éste caso me apetecía y lógicamente invertí más tiempo por tener que cocer las alcachofas y el pollo

Fettuccine con una versión de la salsa alfredo sin Nata. Nada que envidiar a la original.

Receta de origen italiano que se ha hecho popular sobre todo fuera de Italia, ya que en Italia aunque se haga en algunas casas muy difícilmente se encuentre en algún restaurante.

Recetita del blog de Deliciusmartha

Es una salsa muy buena para aderezar platos de pasta. Se hizo famosa en el restaurante Carlos Alla Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo Di Lelio.Se dice que Alfredo Di Lelio inventó la salsa en 1914 como una variante de los fettuccine al burro (Fettuccine con mantequilla). La contribución de Lelio fue duplicar la cantidad de mantequilla antes de colocar los fettuccine.

Esta es otra versión de la salsa alfredo, ideal para todo tipo de pastas... Como ya he dicho en otra de mis recetas, la salsa alfredo se ha hecho más famosa en toda América que en la propia Italia, donde tiene sus orígenes en Roma, en el restaurante de un conocido restaurador.Vídeo: Salsa alfredo

Es una receta que vi en Pinterest y desde que la probamos en casa, ha pasado a ser una de nuestras favoritas

Una pasta rápida de hacer con un toque picoso que está...ESPECTACULAR #delantaldorado #pasta