Banana bread (pan de plátano tipo americano)

Loren Galá
Loren Galá @LoreGala
🇲🇽

Cuando los plátanos se ponen súper maduros, los hago pan, queda delicioso y esos plátanos muy maduritos sirven justamente para esta receta, sabe al panque de plátano que venden en Starbucks...pero 🤫

Banana bread (pan de plátano tipo americano)

El cooksnap de Alberto Martinez cuando hizo Banana bread (pan de plátano tipo americano).
El cooksnap de Alisandra cuando hizo Banana bread (pan de plátano tipo americano).
Loren Galá
Loren Galá @LoreGala
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Cuando los plátanos se ponen súper maduros, los hago pan, queda delicioso y esos plátanos muy maduritos sirven justamente para esta receta, sabe al panque de plátano que venden en Starbucks...pero 🤫

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Ingredientes

30 minutos
6 Comensales
  1. 3plátanos maduros
  2. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  3. 1huevo
  4. 1 tazaaceite
  5. 1 tazaazúcar morena
  6. 2 tazasharina de uso normal (si eres fit, usa integral)
  7. 1/2 cucharaditapolvo para hornear
  8. 1 tazanueces picadas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 200 grados.

  2. 2

    Haz puré los plátanos, añade el aceite, el huevo, la esencia de vainilla, mézclalos muy bien.

  3. 3

    Añade los ingredientes secos, harina, azúcar, polvo para hornear. Mézclalos muy bien hasta que se incorporen y quede una masa espesa. Añade la mitad de la taza de nueces e incorpora en la mezcla. Vacía tu mezcla en un molde para panque.

    Foto del paso 3 de la receta: Banana bread (pan de plátano tipo americano)
  4. 4

    Pons otra 1/2 taza de nueces encima de tu mezcla, y con una cuchara o espátula húndelas ligeramente en la masa, pero que se vean en la superficie

    Foto del paso 4 de la receta: Banana bread (pan de plátano tipo americano)
    Foto del paso 4 de la receta: Banana bread (pan de plátano tipo americano)
  5. 5

    Mételo al horno por unos 20 minutos, no lo descuides, cuando metas un palillo o cuchillo en medio de el panque y salga limpio, ¡está listo!

    Foto del paso 5 de la receta: Banana bread (pan de plátano tipo americano)
  6. 6

    Saca del horno, espera a que esté tibio, desmolda y sirve, puedes decorar con un poco de leche condensada, solo por gusto 😄 Disfruta!!
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El cooksnap de Alberto Martinez cuando hizo Banana bread (pan de plátano tipo americano).
El cooksnap de Alisandra cuando hizo Banana bread (pan de plátano tipo americano).

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Loren Galá
Loren Galá @LoreGala
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Comentarios (5)

Sara Escam.
Sara Escam. @sweet_lemon
Lo hice pero, le agregué media taza de leche por que la masa había quedado muy espesa y sentía que iba a quedar muy duro a la hora de hornear, quedó suave y dulce (pero no empalagoso) esta perfecto para comer a media tarde :)
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