En una olla añadimos la leche, el arroz, piel de limón, piel de naranja, palito de canela y la sal. A fuego medio esperamos a que el arroz se ablande, vamos moviendo de vez en cuando.

Cuando el arroz este medio blandito añadimos la mantequilla y el azúcar, dejamos a fuego suave que se termine de hacer el arroz, moviendo de vez en cuando. Si el arroz está blando, quitamo el palito de canela, la piel del limón y la piel de la naranja.

Repartimos el arroz en cuencos, esperamos que se enfríe y espolvoreamos la canela en polvo por encima.