Vainillas integrales de limón🍋
Un clásico de las meriendas o no?? Mojarlas en la chocolatada y que lleguen a la boca antes de que se quiebren y caigan en la mesa era todo un desafio😂😂😂
Yo las hice con limón pero también pueden usar naranja🍊
Vainillas integrales de limón🍋
Un clásico de las meriendas o no?? Mojarlas en la chocolatada y que lleguen a la boca antes de que se quiebren y caigan en la mesa era todo un desafio😂😂😂
Yo las hice con limón pero también pueden usar naranja🍊
Paso a paso
- 1
Separá las claras de las yemas, batí las claras hasta que estén bien espumosas luego agregá la mitad del azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir. Cuando el merengue esté bien firme dejar de batir y reservar.
- 2
Aparte batir las yemas junto con el resto del azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta que se tornen pálidas, agregar la harina y la pizca de sal y mezclar bien para que no queden grumos.
- 3
Unír ambas preparaciones con movimientos envolventes muy suave para no perder el aire del merengue, colocar en una manga y sobre una placa enmantecada y enharinada formar las vainillas separadas ente sí y espolvorear con bastante azúcar. Llevar a horno precalentado 190° por 13 min aprox. O hasta que estén doraditas
- 4
A mí me salieron 22 galletitas, pero depende del tamaño que las hagan☺
- 5
Las pueden hacer con premezcla o harina 0000. Son riquísimas, muy livianitas y suaves😍
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