Mezclar con un tenedor la carne y los huevos añadir el ajo picadito y el perejil, poner a remojar la miga de pan con la leche y volver añadirlo a la carne con el pan rallado mezclar todo con el tenedor.

Hacer bolas y aplastarlas dando forma redonda o un poco rectangular para variarlas un poco y freírlas en poca aceite y no mucha temperatura para darle tiempo que se haga la carne.