Salmonetes fritos con guarnición

Un plato muy completo con salmonetes, lechuga picada, tomates y cebollas.
Salmonetes fritos con guarnición
Un plato muy completo con salmonetes, lechuga picada, tomates y cebollas.
Paso a paso
- 1
En un plato hondo ponemos unas 3 cucharadas muy repletas de harina de tempura y el agua fría, la añadimos poco a poco hasta que tengamos una masa ligeramente gruesa.
- 2
Pasamos los salmonetes una vez limpios y los freímos en abundante aceite caliente echando la sal que nos guste.
- 3
Bajamos luego un poco la temperatura para que no se quemen sino que se doren, los colocamos en papel secante o servilletas para que absorban el aceite y los dejamos en una fuente.
- 4
Adornamos con la lechuga picada, la cebolla y el tomate en cuadritos, rociamos con aceite de oliva y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmonetes fritos Salmonetes fritos
El salmonete es un pescado semigraso (entre el pescado azul y el pescado blanco, posee entre un 2 y un 5% de grasas). La composición nutricional del salmonete es muy valorada, proporciona menos de 100 Kcal. por cada 100 gramos, y aunque su contenido proteínico no es muy elevado, proporciona todos los aminoácidos esenciales. Además de las vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3) que contiene, proporciona minerales como el magnesio, el fósforo, el potasio y el yodo, éste en mayor proporción que otros pescados. Destaca su color rosado. Cuentan que era uno de los pescados más apreciados por los romanos, que los servían vivos en copas para ver como cambiaban de color al morir. Este color que les caracteriza también varía según la época del año, la profundidad en la que habita. Fritos son todo un manjar. María José MR 👨👩👧 -
Salmonetes fritos Salmonetes fritos
El Salmonete es un pez que originariamente no existía ni en el Mediterráneo ni el Atlántico, hoy en día es donde se encuentran, con los tiempos bajó la salinidad de las aguas y permitió que entrasen en éstos mares y hoy en día se pescan con facilidad, los hay de fango y de roca, éstos últimos mucho más sabrosos pues se alimentan de moluscos en general, quizás es el pez más recomendado para conservar su hígado pues una vez machado lo podemos usar en salsas, da un sabor exquisito. josevillalta -
Salmonetes fritos con champiñones Salmonetes fritos con champiñones
Salmonetes fritos con champiñones fileteados y salteados con ajo y perejil. milandebrera -
Salmonetes fritos rellenos de verduras variadas Salmonetes fritos rellenos de verduras variadas
Es una receta que como cena ligera está muy bien, y sana !!!El salmonete es un pescado que me encanta, tiene un sabor distinto al resto, quizás es un poco laborioso sacar los filetes pero merece la pena después degustarlos, y con la verdura marida perfectamente, incluso podemos acompañarlos de una copa de vino blanco que entra divinamente. josevillalta -
Salmonetes frititos Salmonetes frititos
#delantaldorado, esta noche un poquito de pescadito frito con unos pimientos verdes...😋😋😋 Tonysantos -
Salmonetes fritos con puntillitas y gambas al ajillo Salmonetes fritos con puntillitas y gambas al ajillo
Receta facilísima de preparar y riquísima. Mari J. -
Lenguado frito con guarnición Lenguado frito con guarnición
No suelo hacer frituras pero a veces hago una excepción. Los lenguados nos gustan, rebozados es como los preferimos. Los he acompañado de aguacate y unos tomates pequeños. carme castillo -
Salmón marinado con guarnición Salmón marinado con guarnición
Salmón marinado durante 48 horas con sus espinasBarema Almeria
-
-
Salmonetes fritos con pisto de hortalizas Salmonetes fritos con pisto de hortalizas
Es un plato un poco laborioso, pero para esos días que tenemos inspirados en la cocina y una comida o cena un poco especial, merece el resultado y la presentación del plato. milandebrera
Más recetas
Comentarios