Paso a paso
- 1
Poner el agua, el aceite y el azúcar en el vaso y programar 1 minutos, 37° a velocidad 1.
- 2
Agregar la levadura fresca y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadir la harina y la sal y mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
- 4
Amasar programando 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.
- 5
Dejar reposar en el vaso unos 30 minutos hasta que la masa haya doblado su volumen.
- 6
Hacer bolitas en la mesa de trabajo de unos 50 gramos aproximadamente y con un rodillo amasarlas hasta formar tortitas de unos 12-14 cm de diámetro. La masa tiene que quedar muy fina. El tamaño es lo de menos.
- 7
Con el horno precalentado a 240°, metemos la bandeja con las tortitas sobre papel vegetal y dejamos 5 minutos.
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