Queque imperial
Zsar Cuyuri @cook_4893279
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180.
- 2
Caramelizar el molde con 100 gr de azúcar y dejarlo reposar.
- 3
Masa:
- 4
Agarramos la mantequilla el azúcar y lo mezclamos hasta que este cremoso y agregarle las 4 yemas.
- 5
Cernir la harina 3 veces junto con la levadura.
- 6
Con las claras que sobro batirlas hasta punto nueve.
- 7
Mezclar todo y ponerlo en el molde la mezcla.
- 8
Crema volteada.
- 9
Poner en un bol todos los ingredientes y colarlo 5 veces.
- 10
Poner la mezcla en el molde y llevarlo al horno a baña María y ponerle in trapo para que no se queme el queque.
- 11
Hornearlo por 40 minutos.
- 12
Gracias😎
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