Budín de granola con galletas de chocolate bañado en leche conde
La receta de leche condensada casera es de Graciela Martínez quien gentilmente me permitió añadirla a mi Budín de granola, y a quien doy todos los créditos por su excelente leche condensada, Graciela, deliciosa, mis respetos a tu cocina, Gracias! Les contaba, hice la leche condensada y la quería usar enseguida. Busqué en la despensa que preparaba y encontré que aún tenía granola y armé mi budín sin azúcar por el baño de leche condensada que le iba a añadir. Bueno ni les cuento, obsérvenlo e imaginen su sabor! Espectacular!
Budín de granola con galletas de chocolate bañado en leche conde
La receta de leche condensada casera es de Graciela Martínez quien gentilmente me permitió añadirla a mi Budín de granola, y a quien doy todos los créditos por su excelente leche condensada, Graciela, deliciosa, mis respetos a tu cocina, Gracias! Les contaba, hice la leche condensada y la quería usar enseguida. Busqué en la despensa que preparaba y encontré que aún tenía granola y armé mi budín sin azúcar por el baño de leche condensada que le iba a añadir. Bueno ni les cuento, obsérvenlo e imaginen su sabor! Espectacular!
Paso a paso
- 1
Colocar los ingredientes en la mesa de trabajo, llevar la mantequilla al microondas 30 segundos.
- 2
Llevar los ingredientes a la licuadora, la mantequilla, la harina de trigo, la sal, el polvo de hornear, la avena, el aceite, la esencia de vainilla, la canela, los huevos, el vino. Licuar bien.
- 3
Pasar la mezcla licuada a un bolw grande y añadir la granola con las nueces y semillas. Agregar las galletas de chocolate.
- 4
Partir en cuartos las galletas de chocolate y mezclar todo muy bien.
- 5
Con movimientos envolventes con ayuda de una espátula de silicona hasta integrar todos los ingredientes.
- 6
Enmantequillar un molde que pueda ir al microondas y volcar la mezcla de nuestro budín. Salpicar hojuelas de avena sobre la superficie. Llevar al microondas por 15 minutos y ya está listo. Se comprueba introduciendo un cuchillo si sale limpio ya está, sino lo dejan 3 minutos más.
- 7
Así debe quedar el budín de granola, esponjoso y suave. Reservar.
- 8
Les contaba, ésta es la maravilla de leche condensada casera de nuestra Graciela Martínez, motivo de mi budín de granola para usarla.
- 9
Observen como le va de bien esa lechera y si supieran como sabe. Para saberlo hagan la leche condensada casera y después me lo cuentan, vale, que la disfruten como la disfruté yo!
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