Tartar de jamón ibérico y dulce
milandebrera @brera_1957
Un entrante espectacular de colorido para una cenita de invitados o un capricho.
Tartar de jamón ibérico y dulce
Un entrante espectacular de colorido para una cenita de invitados o un capricho.
Paso a paso
- 1
Picar los jamones en cuadraditos pequeños, los pepinillos, cebolletas y los tomates.
- 2
Hacer una vinagreta emulsionando con la mostaza y el aceite, ponendolo en un frasco cerrado y agitarlo con vigor, que quede junto los ingredientes.
- 3
Verter sobre el jamón, añadir el kétchup y remover que se mezcle todo muy bien. Colocar el aro en el plato y ir echando los ingredientes, adornar con unos pimientos del piquillo.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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