Pastas de nueces de Ana Maria

Mi amiga Ana Maria, es una institución en Logroño, una enamorada de su tierra es la persona que mas sabe de trajes regionales de toda La Rioja, ha recuperado trajes de los pueblos ya perdidos en la memoria de sus gentes donde además los realiza con un primor inigualable.
Te cuenta la historia del traje, es una delicia oírla hablar, lo mismo te cuenta la historia del traje, como anécdotas personales. He tenido la suerte de que me ha regalado la receta que guarda con todo su amor de su abuela, las pastas de nueces, estamos hablando de una receta muy muy antigua, yo las he probado y son una verdadera delicia.
Sabe todo lo que hay que saber del Logroño antiguo, que suerte tengo de que sea mi amiga.
Pastas de nueces de Ana Maria
Mi amiga Ana Maria, es una institución en Logroño, una enamorada de su tierra es la persona que mas sabe de trajes regionales de toda La Rioja, ha recuperado trajes de los pueblos ya perdidos en la memoria de sus gentes donde además los realiza con un primor inigualable.
Te cuenta la historia del traje, es una delicia oírla hablar, lo mismo te cuenta la historia del traje, como anécdotas personales. He tenido la suerte de que me ha regalado la receta que guarda con todo su amor de su abuela, las pastas de nueces, estamos hablando de una receta muy muy antigua, yo las he probado y son una verdadera delicia.
Sabe todo lo que hay que saber del Logroño antiguo, que suerte tengo de que sea mi amiga.
Paso a paso
- 1
En un bol se bate, los huevos con el azúcar y la mantequilla, después incorporamos las nueces molidas y tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco.
- 2
Amasamos con movimientos envolvente y la dejamos en la mesa y seguimos trabajándola un poco mas hacemos una bola dejamos reposar de un día para otro. Precalentamos el horno a 180ºC.
- 3
La bandeja del horno la untamos de mantequilla fuera del horno. Hacemos bolitas, como para albóndigas y las vamos dejando en la bandeja en cada pasta colocamos encima un trocito de nuez, le pasamos un poquito de huevo batido por encima.
- 4
Las introducimos en el horno y en cuanto veamos que se doran unos 10 a 15 minutos, estarán listas.
- 5
servir frias
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