Esta vez me vine con el calabacín en un delicioso antipasto, solo de calabacín con un sabor añadido de una vinagreta dulce de perejil en mi recetario. Como plato único en dieta restringida o para acompañar carnes arroces o más vegetales, los animo a que lo intenten y porque no, que me lo cuenten y me suban la fotografía, me encantan los corazones😍😍 Entremos a la cocina, me acompañan...?

Compartiendo conversaciones con mis amigas, decidí hacer mis Spaghetti chinos inspirados en ellas.

Rellena y cubierta de semillas de sésamo, que le aporta una crocancia que me encanta (saben que me gustan las semillas de sésamo) y las uso en muchas de mis preparaciones. Muy sencilla, para la dieta, fabulosa. Baja en calorías y un grandísimo alimento...! Les cuento como la preparo: vamos allá...!

Lo que vamos a hacer: es preparar un rebozado crujientes para bañar nuestros medallones para luego freírlos, el resultado será un rico plato de merluza rebozada crujiente, perfecto para la comida de fin de semana, para toda la familia...#yomequedoycocinoencasa🏡#Juntosdecorazon💖#delantaldorado

Vieron que hice los huevos empaquetados y me quedó masa de harina de maíz con carne molida de pollo, bueno aproveché para armar nachos y aquí se los cuento. Se los gocen con cualquier salsa que les apetezca, para una merienda o solos con azúcar y canela. Les cuento como!!

A la pimienta roja triturada, para acompañar una estupenda arepa asada con semillas de chía en mi recetario, un desayuno cargado de fibra natural y proteínas, excelente para un buen comienzo​ de día lleno de actividad...! Les cuento lo fácil de hacer, vamos a la cocina...!

La tahini es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas que son usadas como ingrediente en varios platos de Oriente Medio. Se tuestan las semillas con cuidado y con tapa para evitar quemarnos. Luego se procesan en la picadora hasta convertirla casi en harina y se va mezclando con el aceite de oliva y sal. Dependiendo de la textura que quiera cada uno, se le añade más aceite de oliva o no. Para untar sobre todo, deliciosa y para añadir a la crema de varias legumbres para hacer tahini de cada una. Les cuento como lo hice...!

En la culinaria se le conoce a las reducciones de frutas y verduras como "coulis" son muy utilizados en repostería y en algunas cocinas internacionales, hoy te enseñaré una opción de coulis deliciosa.Síguemeen instagram para más tips y recetas : @juanjococinero

Al tomate San Marzano,  (denominado también por denominación pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino), lo tropecé en el Super y quedé impactada con su presencia, grande, alargado, de un rojo que invitaba a comprar y por eso hoy se los comparto en esta maravillosa receta. Es una variedad cultivada del tomate Solanum lycopersicum, que se usa en una de las salsas de tomate más apreciadas en la cocina italiana, sobre todo en el empleo de la preparación de pizzas. Su carne para la elaboración de salsas parece ser menos ácida y muy jugosa. Me atreví con una conserva de un carácter más dulzón que ácido. Vamos y les cuento el proceso...! 😜

Salpicadas de semillas de sésamo, con una vinagreta a base de perejil, miel de abejas, vinagre de frutas y aceite de oliva, es un plato que puede ser principal, si se trata de solo vegetales para una dieta a base de ellos o como acompañante de una deliciosa carne o pollo a la plancha! La comparto con ustedes, me encantaría que la intentaran en casa, es realmente delicioso! Les cuento como lo hice!

#balanceado. 🍆La salsa provenzal es una salsa súper económica, fácil de hacer, que podemos tener lista en cualquier momento. Es ideal para acompañar carnes, pescado, verduras e incluso pasta. Se conserva muy bien en la nevera, por lo que se puede hacer una buena cantidad y guardarla. Antojos de mi nena Carol, que viene a buscarla hoy, mami quiero berenjenas y aproveché esta salsa que faltaba en mi recetario. Esta vez y asesorada por mi amiga de ollas, sartenes y calderos, hace más de 5 años, Graciela Martínez, argentina de pura cepa, aprendí a hacerla, tan básica y hacía falta en mi recetario. Le puse para esta receta, el toque zandryabradelesco y nada Gra, decirte que la amé...!💯Esta clásica salsa es excelente para parrillas y barbacoas, y como es tan versátil hoy quise usarla con berenjenas asadas y un toque de miel y vinagre balsámico, cosa de locos...!😛😛me acompañan y se los cuento, vamos allá...!☘️🍆🧄

Para untar sobre galletas de soda, pan de molde, baguette o pan pita, sobre lo que quieran está buenísimo para el picoteo de la tarde, se los comparto y les cuento lo fácil de hacer, vamos conmigo...!