Crepes de espinaca

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla

#mitoque
Les cuento que la nuez moscada le da un toque especial.

Crepes de espinaca

#mitoque
Les cuento que la nuez moscada le da un toque especial.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. Para los crepés
  2. 300 grsharina de trigo
  3. 300 CCleche
  4. 150 CCagua
  5. 30 grsmantequilla derretida
  6. Para el relleno
  7. 1mazo espinacas
  8. 1cebolla
  9. 1 tazasalsa de tomate
  10. al gustoNuez moscada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Disolver la mantequilla, en la licuadora poner todos los ingredientes de la masa, licuar. Poner un sartén de teflón a fuego medio, con una servilleta de papel untar mantequilla para que no se peguen, agregar la masa que cubra la superficie, dejar dorar. Reservar

  2. 2

    Cortar la espinaca en tiras, saltear con mantequilla, agregar la cebolla y dejar a fuego medio cinco minutos, esparcir nuez moscada por encima, por último añadir la salsa de tomate

  3. 3

    Tomar una tortilla y agregar suficiente relleno de espinaca enrollar y llevar a un molde apto para horno cubrir con salsa de tomate y hornear por 10 minutos a 200°

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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