Tortilla de patatas en freidora de aire
La hacemos en casa todas las semanas. Con la freidora de aire me resulta más cómodo el no tener que freír con abundante aceite en la sartén, más saludable, y el sabor es muy rico! Mi toque especial...un buen trozo de chorizo gallego, cómo no!! @maria_marieta , yo creo que te va a gustar ;)!
Tortilla de patatas en freidora de aire
La hacemos en casa todas las semanas. Con la freidora de aire me resulta más cómodo el no tener que freír con abundante aceite en la sartén, más saludable, y el sabor es muy rico! Mi toque especial...un buen trozo de chorizo gallego, cómo no!! @maria_marieta , yo creo que te va a gustar ;)!
Paso a paso
- 1
Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 200 grados
- 2
Cortamos las patatas y el chorizo en cubos pequeñitos, y la cebolla en trocitos pequeños también. Reservamos el chorizo y ponemos patatas y cebollas en un bol, añadimos dos cucharadas de aceite y sal al gusto y revolvemos.
- 3
Metemos lo anterior en la freidora de aire y la programamos 22 minutos a 190 grados. Cuando queden 11 minutos, abrimos la freidora, movemos un poco las patatas y añadimos el chorizo. Dejamos que termine de cocinarse
- 4
Mientras terminan de hacerse las patatas y demás en la freidora, batimos los huevos y ponemos una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite para que se caliente un rato
- 5
Cuando las patatas están listas, las mezclamos con el huevo en un bol, dejamos reposar un poquito y vertemos todo en la sartén
- 6
Removemos un poquito para que vaya cuajando el huevo, y luego luego vamos dándole forma por los bordes. Cuando va cuajando por abajo, ponemos un plato grande encima de la sartén y le damos la vuelta rápidamente. Ponemos de nuevo la sartén en el fuego y deslizamos la tortilla para hacerse por el otro lado. Dejamos un par de minutos (depende de cómo te guste de jugosa) para que se termine de hacer y a disfrutar!
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