Paso a paso
- 1
En un bol tamizar la harina, agregar la sal y mezclar.
- 2
En otro bol, utilizando unas varillas batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass hasta que esté bien integrada, después agregar la vainilla y mezclar.
- 3
Incorporar el huevo, bajar la velocidad y añadir la harina poco a poco. Batir hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Poner la masa sobre papel de hornear, poner otro papel encima y extender con un rodillo hasta formar una placa de medio centímetro de grueso aproximadamente. Refrigerar unas 2 horas.
- 5
Precalentar el horno a 180°C.
- 6
Cortar con ayuda de un molde. Colocar en una bandeja sobre papel de hornear y meter al horno unos 5 minutos o hasta que las orillas estén ligeramente doradas.
- 7
Antes de que las galletas se enfríen coger cada galleta de una en una y presionarlas en un cuenco con azúcar para que se quede pegada.
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