El hogao colombiano es una salsa que constituye la base de muchas de las comidas típicas de este país. Está hecho a base de tomate y cebolla larga y blanca, y se utiliza mucho a modo de sofrito para muchas recetas colombianas, también como salsa y aderezo de algunas entradas o aperitivos, agregando un poco de comino, orégano o achiote, esto depende de la persona o casa en las que se elaboren. Esta receta la hice quedo perfecta para nuestro "Desayuno" en familia. Sigueme! con el paso a paso y verás lo rica y sabrosa que es....#delantaldorado

El hogao es una salsa salada y constituye la base de muchas de las comidas típicas de este país. Está hecho a base de tomate y cebolla larga y blanca. Yo la hice con cebolla morada, para mí tiene más sabor, y se utiliza mucho a modo de sofrito para muchas recetas colombianas, también como salsa y aderezo de algunas entradas o aperitivos, agregando un poco de comino, orégano o pimentón dulce, esto depende de la persona o casa en las que se elaboren. Con patacones y yuca cocida va muy bien, vamos y me acompañan a la cocina...!😋#SinCarne

#juntosdecorazón. Este es otro inconfundible guiso colombiano versión pimentón rojo para las que sea, va con todo y si quieren preparar bastante y almacenar en frascos de vidrio para tenerlo listo en cualquier momento. Aguanta una semana en la nevera pero en casa nunca llega, hasta con pan cae.😜😜🤣,lo usé para la milanesa a caballo, en mi recetario. Se los cuento, entremos a la cocina💞💕 #yoestoyencasa#yomequedoencasa#delantaldorado

Una salsa típica colombiana con varias versiones. Yo también creo la mía de acuerdo a los ingredientes que quiera usar, les cuento como hice esta😍😍...!!

Una combinación perfecta con un hogao colombiano en mi versión barranquillera, para morir de ganas de seguir comiendo, sano, delicioso, rápido y muy fácil. Solo vegetales y especias, se animan...? Bueno a contárselos, me acompañan...???#rápido

Si les cuento que no había hecho hogao colombiano con atún aquí en mi tierra me lo creen...? Así como lo leen y les puedo contar que es espectacular, para todo, con un arrocito blanco, aguacate y tienen un almuerzo completico. Quise probar el pan licúa'o picante acabado de hacer y que ya les compartí en mi recetario y salió esta receta de locura, así que sin tanta pérdida de tiempo, vamos a contárselos, me siguen...? Vamos.allá, porque😋 #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #yoestoyencuarentena #recetasfáciles #aprovechandolashoras #delantaldorado🧡💝💜💞💖

La historia del nombre de esta deliciosa combinación de carne, guiso y huevos no tiene nada que ver con caballos. A caballo, es simplemente un término culinario cuando se coloca un ingrediente encima de otro. La combinación de sabores y texturas que tiene este plato es única y por eso es muy conocido en nuestro territorio colombiano. Tradicionalmente se sirve la carne con una salsa criolla que llamamos "hogao colombiano", a base de cebolla, tomate y hoy le añadí primentón rojo con ajo, y condimentos, con dos huevos fritos encima. Estos deben tener la yema tierna, para que al partirla caiga sobre los demás ingredientes. Y como tenía un Panko (pan rallado japonés) en la despensa, no dudé en forrar el lomito fino y convertir el bistec a caballo en una milanesa a caballo con hogao colombiano y Tocineta, versión ZandryAbradelo, como la ven...? Vamos y les cuento mi proceso, me siguen...😜🐎#delantaldorado#yomequedoencasa#yoestoyencasacocinando💕💝💖

Así lo preparo yo, pero poco a poco cada quien le pone su toque personal. Se puede mezclar casi que con todo: huevos, arepa, arroz, pollo, galletas, carne, frijoles.... PATACONES! También pueden refigerar y usar como guizo con las carnes cuando se preparan.

Esta receta la veo en varias páginas de cocina y me causaba curiosidad hacerla hasta cuando me convenció, pero preparando el sofrito con tocineta y hogao colombiano, una leche aromatizada con ajo y esencia de mantequilla y mucho queso mozzarella y parmesano. De locos, me encantó y con gusto se las comparto, entremos a mi cocina y se los cuento, vamos allá🥰.

El típico calenta'o de mi país, servido como desayuno en regiones del interior, es un clásico, que va muy bien. Esta vez se los comparto con resticos de ingredientes, que guardo en la nevera para no desaprovechar nada a fin de mes. Entremos a la cocina y se los cuento, una gozada, me siguen...??😋😋

Este, como muchos otros, de despensa, económico y muy fácil de hacer. Buscando en mi despensa encontré algunas latas de conserva y dije: " hoy es día de crear, tengo hogao y que tal si mezclamos ese hogao con alguna lata y arroz...?😜y me llamó la atención la idea y me puse manos a la obra, con los calamares en su tinta. Me salió genial, y acompañé con una básica ensalada de lechuga y cebolla blanca, limón, sal y a este de oliva, una gran compañía. En cuarentena, con toda...!!!!😜😜😜 #Económicas#Cookpadsomostodos#Juntosdecorazón#delantaldorado#yomequedoencasa.

Como estoy en plan dieta, intento comer sano pero a la vez rico y con buena presencia visual para que me agrade lo que ingiero y sea más agradable al gusto. Esta omelette, como comida o cena excelente, vamos y les cuento el proceso...!😍😍