Fish Trilogy
Fish Trilogy Anguila cubierto con salmón fresco, mackarel y
Paso a paso
- 1
La esterilla la cubrimos con papel vinipel, disponemos el nori, extendemos el arroz hasta cubrir la superficie, damos vuelta para que el arroz quede sobre la esterilla y hacia arriba el nori.
- 2
Extendemos pepino, palta y anguila, por la parte inferior tomamos la esterilla, envolvemos hasta formar un rollo (debe quedar compacto, sellado) .
- 3
Cubrimos el rollo intercalando laminas de salmón, atún, mackerel (deben cubrir la unión del rollo). Porcionamos en 8 bocados iguales, acompañamos con jengibre, salsa de soja y wasabi.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kmaru176 le encantará ver cómo quedó.
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