Súper Salmorejo 🍅💃🏻
El verano es la época de lo fresquito y en mi casa hacemos muchos gazpachos y salmorejos para combatir el calor.
Hace tiempo os compartí la receta del gazpacho de mi padre y ahora le toca a su salmorejo.
Espero que os guste. ❤️
Súper Salmorejo 🍅💃🏻
El verano es la época de lo fresquito y en mi casa hacemos muchos gazpachos y salmorejos para combatir el calor.
Hace tiempo os compartí la receta del gazpacho de mi padre y ahora le toca a su salmorejo.
Espero que os guste. ❤️
Paso a paso
- 1
En el vaso de la batidora o en un recipiente en el que sea cómodo triturar los ingredientes ponemos el pan cortado en 3 o 4 rodajas y lo regamos con el aceite de oliva para que empiece a reblandecerse.
- 2
Pelamos el diente de ajo, lo fileteamos y lo incorporamos. Añadimos la sal.
- 3
Ahora es el turno de los tomates. Os recuerdo el truco del almendruco para pelarlos: Frotamos con el lado que no corta del cuchillo la piel del tomate y después comenzamos a pelarlos. Los cortamos por la mitad y quitamos la parte del tallo antes de añadirlos al recipiente.
- 4
Seguimos con el proceso hasta terminar el kilo de tomates a la vez que trituramos de vez en cuando para hacer sitio. Mezclamos y guardamos en la nevera para que quede bien fresquito.
- 5
A nosotros nos gusta servirlo y acompañarlo con huevo duro y jamón serrano. Queda espectacular. 🤤 ¡A disfrutar!
Recetas similares
-
Salmorejo 🍅🍅 Salmorejo 🍅🍅
El salmorejo es una joya de la gastronomía andaluza, originaria de Córdoba, que ha conquistado paladares por su sencillez y sabor inconfundible. Esta crema fría, elaborada a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo, tiene sus raíces en la cocina tradicional campesina, donde se aprovechaban ingredientes humildes y locales para crear platos nutritivos y refrescantes. Hoy en día, el salmorejo se disfruta en toda España, especialmente durante los meses de calor, y se acompaña típicamente con huevo duro y jamón serrano picado. En esta receta comparto mi forma favorita de prepararlo.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋
-
Salmorejo 🍅🥖🫒 Salmorejo 🍅🥖🫒
💡 Primera vez que lo hago he mirado varias recetas hasta escoger la opción.📜Este plato lo ha hecho de siempre mi madre, quizá lo incorporó en nuestra época en Huelva.📌 #DelantalGlobal2024📌 #SopasdelMundo
-
-
-
-
Salmorejo con toquecito 🍅 Salmorejo con toquecito 🍅
Salmorejo con toquecito especial que creo que a muchos les puede gustar. Ideal como primer plato acompañado de huevo duro y jamón serrano o para hacer deliciosas tostas como las de bacalao ahumado con salmorejo 😉
-
Salmorejo Cordobés 💃🏻 Salmorejo Cordobés 💃🏻
Fresquito para comer en esos días de verano tan calurosos
-
Salmorejo cordobés 💃🏼 Salmorejo cordobés 💃🏼
Preparar salmorejo en casa es para mí como un ritual que da comienzo al verano. No he cambiado nunca las cantidades de esta receta porque para mí es perfecta tal cual. ¡Espero que te guste mucho!🍅
-
Salmorejo de mango🥭 Salmorejo de mango🥭
Hoy hemos preparado en la oficina este salmorejo que no podría haber quedado más rico!! Creo que se ha convertido en mi favorito del mundo! Que toque tan bueno le da el mango ¡No dejéis de probarlo!
-
Mi Salmorejo Vitamínico! 💪🍅❤️ Mi Salmorejo Vitamínico! 💪🍅❤️
Salmorejo solo en Verano?...Nooo!!!!....hazlo todo el año!...☀️Rápido, y sin poner trastos por medio! Y encima mantiene tu nivel de hidratación a tope!!! Y está lleno de Vitaminas! 💪Con esta receta lo preparas en 10 minutillos y serás el anfitrión/a perfecto!👌Beneficios del Salmorejo: Rico en licopeno, vitamina C Polifenoles, lleno de antioxidantes, gracias a la cantidad de tomates es una opción magnífica para la salud de tu piel. ☀️ Rico en magnesio hierro y potasio gracias al Ajo❤️Y ahora que sabes todo esto... Vamos a preparar está fuente de Vitaminas!💪#salmorejo #sopadetomate #recetasfresquitas #tomates #recetasfrias #calendario26 #elolivoloco #cazuela33
-
Más recetas
Comentarios (2)