Queso Brie con miel infusionada con naranja, vainilla y romero
La miel es el alimento saludable y nutritivo por excelencia y más aún si le damos un toque especial con nuestro sabor preferido. Úsala con quesos, ensaladas, yogur, helados, frutas o para endulzar un rico té.
Queso Brie con miel infusionada con naranja, vainilla y romero
La miel es el alimento saludable y nutritivo por excelencia y más aún si le damos un toque especial con nuestro sabor preferido. Úsala con quesos, ensaladas, yogur, helados, frutas o para endulzar un rico té.
Paso a paso
- 1
Lava la naranja y el romero. Seca muy bien. Abre con mucho cuidado una bolsita de te y vacía su contenido. Ralla la piel de 1/2 naranja, trocea muy bien el romero o tritúralo; corta la vaina de vainilla a lo largo y extrae las semillas con ayuda de la punta de un cuchillo. Rellena con todo esto la bolsita sin llegar hasta el tope.
- 2
Ata la bolsita de té con ayuda del cordón. Deja aproximadamente 5 cm de largo. Colócala en un recipiente esterilizado y vierte la miel. Trata de sumergir la bolsita para que quede impregnada de miel.. Tapa muy bien y guarda
- 3
Reserva la miel durante 10 días en un sitio seco y oscuro, puedes voltear en ocasiones el recipiente si observas que la bolsita flota; pasado este tiempo tendrá un sabor intenso a fruta y a hierbas, desecha la bolsita y sírvela con quesos cremosos como el Brie, Camembert, Azul o de cabra y acompaña con frutos secos. Recuerda cerrar el recipiente herméticamente después de disfrutarla.
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