Crema de judías (bajocas)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla aceite y salteamos el puerro troceado, cuándo empieza a transparentar añadimos las bajocas troceadas salteamos unos minutos
- 2
Incorporamos la patata troceada salpimentamos y seguimos salteando unos minutos,añadimos el agua hasta cubrir y dejamos cocinar hasta que todo esté tierno
- 3
Picamos los dientes de ajo y en una sartén con aceite salteamos cuando empiecen a coger color añadimos los taquitos de jamón, una vez que el jamón empieza a dorarse añadimos unas pocas judías troceadas, listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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