Paso a paso
- 1
Usar una fuente de horno con parrilla, agregar sal gruesa sobre ella para evitar olores. Distribuir las carnes y papas
- 2
Llevar a hora o medio por 60 min, volteando todo los 35 min, seguir hasta fin horno bajo
- 3
Listo y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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