Algo muy típico de la región antioqueña, se puede servir de desayuno o de almuerzo.

#RecetasDeFinDeMes. El calentado, pronunciado como calentao, dicho de paso, muy costeño, es una comida latinoamericana originaria de Colombia, que se prepara con sobrantes de comidas que no se consumieron el día anterior, y se calientan para el desayuno, acompañado con huevos, arepas, agua de panela, chocolate y hogao. El calentao es popular en toda Colombia, especialmente en la Región Paisa, Antioquia, la Costa Caribe y Bogotá. El origen de su nombre procede de la acción de calentar los restos de comida, más, cuando se han hecho, fríjoles, lentejas, garbanzos, de la noche anterior, y para el desayuno. Mi caso de hoy, de ayer tenía lentejas y que mejor uso que compartirles a ustedes uno de los desayunos más completos de mi Costa Caribe, El Calentao...! Vamos y les cuento como lo hice y como lo disfruté...!

Es uno de los calentados que mi madre nos hace

Este es un apetitoso y típico desayuno del eje cafetero colombiano.

#mundo Reto: cocina caribeñaEs indispensable que te hayan quedado frijoles del día anterior

En épocas anteriores los arrieros debían hacer largos recorridos y sus esposas les empacaban el almuerzo en hojas de plátano o de vijao, dando origen al delicioso fiambre montañero. Por eso se me ocurrió simular está delicia con un sudado y arroz de la víspera. El resultado es delicioso 😃😁

El "calentao" es un plato típico colombiano para el desayuno, que fue creado por la gente del campo para antes de iniciar sus jornadas en los cultivos principalmente en los cafetales. Una deliciosa receta colombiana donde se usa los restos de la comida anterior y se sirve en el desayuno, se sirve con chocolate y arepa.

No sé si también les sucede pero generalmente cuando cocino me queda un poco de comida de sobra, bueno eso lo guardo en la nevera y hoy me sirvió para hacer un calentao, es una mezcla de comida previamente cocida, sabe más rico de un día para otro, espero les guste.Receta de los patacones https://Cookpad.com/co/recetas/5484039-patacones#VaciaTuNevera

Decidimos usar lo que nos sobró del domi de ayer para cocinar algo delicioso🤤

#lococinonolotiro