Mac and Cheese (con robot Monsieur Cuisine o similar)
Os traigo la versión de estos macarrones estilo americano para preparar en robot Monsieur Cuisine o similar. Quedan súper cremosos y la capa de arriba, al tostarse, queda muy crujiente.
Mac and Cheese (con robot Monsieur Cuisine o similar)
Os traigo la versión de estos macarrones estilo americano para preparar en robot Monsieur Cuisine o similar. Quedan súper cremosos y la capa de arriba, al tostarse, queda muy crujiente.
Paso a paso
- 1
Ponemos en la jarra 200 gr de queso cheddar (ojo, nos sobran 100 gr para después). Programar 10 seg/vel 10. Reservamos para más adelante. Si encontráis el queso cheddar rallado, este paso lo podéis omitir.
- 2
Ponemos en la jarra los otros 100 gr de queso cheddar junto con el pan duro troceado. Programar 10 seg/vel 10 y reservar.
- 3
Ahora ponemos en la jarra, el aceite, la mantequilla y la harina y programamos 4 min/120ºC/vel 2.
- 4
Añadimos la leche, el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programar 5 seg/vel 7.
- 5
Añadimos los macarrones y programamos 10 min/100ºc/vel.1 (marcha atrás).
- 6
Entretanto precalentamos el horno a 200ºC.
- 7
Pasados los 10 minutos, añadimos la mostaza y los 200 gr de cheddar que teníamos reservados. Mezclamos un poco con la espátula y programamos 2 min/100ºC/vel 1 (marcha atrás).
- 8
Vertemos toda la mezcla en una fuente para horno (la pasta acabará de hacerse en el horno). Espolvoreamos con toda la mezcla de pan y queso cheddar que teníamos reservada.
- 9
Horneamos 10 minutos y pasado este tiempo, si no se han dorado mucho, ponemos el gratinador otros 5-10 minutos o hasta que la superficie se haya dorado.
- 10
Y listos para servir!
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