Mouse de fresa con gelatina
Vamos a cocinar una mouuse de fresa con gelatina que queda muy presentable para las fechas navideñas y ocasiones especiales.
Vídeo: Mouse de fresa con gelatina
Mouse de fresa con gelatina
Vamos a cocinar una mouuse de fresa con gelatina que queda muy presentable para las fechas navideñas y ocasiones especiales.
Vídeo: Mouse de fresa con gelatina
Paso a paso
- 1
Ponemos 250 ml de leche en un cazo a calentar y, en el vaso de la batidora ponemos los otros 250 ml de leche.
- 2
Mientras la leche se calienta, ponemos el sobre de cuajada en el vaso de la batidora, y batimos bien.
- 3
Cuando la leche rompa a hervir echamos dos cucharadas soperar de azúcar, y lo removemos hasta disolverla. Añadimos la gelatina de fresa y removemos en el cazo con la leche hirviendo hasta que se mezcle bien.
- 4
Apartamos el cazo del fuego y echamos la leche con cuajada del vaso de la batidora en el cazo. Moverme muy bien y luego batimos con la batidora dentro del cazo.
- 5
Repartimos la mezcla en copas dejando un dedo por encima para poner la gelatina. Metemos las copas unos 20 minutos en el frigorífico.
- 6
Ahora que el mouse está frío y cuajado preparamos la gelatina de fresa poniendo 125 ml de agua en un cazo a calentar y disolvemos medio sobre de gelatina en ese agua. Lo apartamos del fuego y le añadimos otros 125 ml de agua. Lo apartamos del fuego y dejamos enfríar.
- 7
Ponemos la gelatina del cazo en las copas hasta que queden rellenas hasta arriba. Metemos al frigorífico una hora apra que cuaje la gelatina bien.
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