Bizcocho ligero
Es una receta de bizcocho con margarina ligera. Es un bizcocho muy bueno para desayuno o merienda, acompañando un café o un vaso de leche. Pero si eres imaginativa, verás que es una base perfecta para tartas, bizcocho borracho, rellenándolo de nata, fresa, chocolate.
Bizcocho ligero
Es una receta de bizcocho con margarina ligera. Es un bizcocho muy bueno para desayuno o merienda, acompañando un café o un vaso de leche. Pero si eres imaginativa, verás que es una base perfecta para tartas, bizcocho borracho, rellenándolo de nata, fresa, chocolate.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno, a 170ºC. Batir los huevos, la margarina (ligeramente ablandada) y el azúcar, hasta que la mezcla esté esponjosa (triplique el volumen inicial).
- 2
* Incorporar la harina (si se usa harina normal, añadirle una cucharada de levadura) y mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
- 3
Verter en un molde engrasado con margarina (o recubierto con papel de hornear) e introducir en el horno 45 minutos, en la posición 2 (altura dentro del horno) y a 170ºC. Vigilar por si necesitara menos tiempo, según el tipo de horno. Introducir una varilla metálica de brocheta, y si sale limpia, es que el bizcocho está en su punto.
- 4
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Se puede tomar tal cual, o bien usar como base de tartas.
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