Para los intolerantes como yo.

Dan Lepard es un cocinero experto en hacer panes, tartas y bizcochos al que sigo todas las semanas cuando publica una receta en el periódico inglés The Guardian.Este domingo publicó un bizcocho light para contrarrestar los excesos dulces navideños. Ayer decidí hacerlo, con alguna modificación, y lo cierto es que el resultado es un bizcocho esponjoso. Requiere un poco mas de tiempo en el horno que un bizcocho normal, pero es igual de fácil. Delicioso con un té por la tarde, o con un vaso de leche o café por la mañana.

Este bizcocho no sólo queda absolutamente delicioso sino que es perfecto para tartas de cumpleaños o tartas con fondant. Si lo vais a comer tal cual, cómo en casa que triunfa lo más sencillo; os aseguro que no os va a defraudar.Usaremos el método de 'amasado invertido', básicamente, mezclaremos la mantequilla a los ingredientes secos y luego agregaremos los líquidos. Os cuento....Importante! Todos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente.#bizcocho #vainilla #pastel #bizcochobasico

Es una receta de bizcocho con margarina ligera. Es un bizcocho muy bueno para desayuno o merienda, acompañando un café o un vaso de leche. Pero si eres imaginativa, verás que es una base perfecta para tartas, bizcocho borracho, rellenándolo de nata, fresa, chocolate.

Bizcocho con pocos ingredientes y especiales como chocolate negro puro, con un 99% de cacao, queso crema light y huevos. Como el chocolate empleado es amargo se le puede añadir edulcorante líquido o sacarina en polvo para darle un toque dulzón. O bien servir porciones acompañadas de bolas de helado.

#cookpadmycook

Hoy voy a compartir con vosotros la base de las tartas muchos alumnos me piden que enseñe a hacer tartas pero sino saben hacer bizcochos es como enseñar a tocar un instrumento sin saber solfeo.

Sólo con yogur y harina (integral o no, te doy opciones).Sustituyo el azúcar por eritritol, pero si prefieres usar azúcar te recomiendo que sea azúcar de coco por su alto contenido en fibra y bajo índice glucemico, se absorbe lentamente sin provocar picos de insulina, mucho más saludable y tolerado por personas con el nivel de azúcar alto, eso sí, le da un tono más oscuro al bizcocho, como el azúcar moreno.

No hay nada como un rico bizcocho casero. En esta receta, el azúcar avainillado da un toque muy rico y es una alternativa que nada tiene que envidiar al bizcocho hecho con ralladura de limón.