Solomillo de pollo empanado
El solomillo de pollo está muy bueno. El otro día cogiendo pechugas los vi y me parecieron baratos (creo que nunca había comprado e incluso comido) total que los empané e hicimos una patatas fritas que estaban exquisitas porque las cortamos a cuadrados mínimos, tardaron nada en hacerse y estaban crujientes, bueno muy buenas.
Solomillo de pollo empanado
El solomillo de pollo está muy bueno. El otro día cogiendo pechugas los vi y me parecieron baratos (creo que nunca había comprado e incluso comido) total que los empané e hicimos una patatas fritas que estaban exquisitas porque las cortamos a cuadrados mínimos, tardaron nada en hacerse y estaban crujientes, bueno muy buenas.
Paso a paso
- 1
Empezar con las patatas:
Lavarlas. Pelarlas. Cortarlas a rodajas y luego a cuadrados. - 2
Reservar las patatas en agua. Poner 2 dedos de aceite en una sartén y esperar a que esté muy caliente.
- 3
Añadir las patatas al fuego e ir moviendo para que se doren por todos sitios y no se peguen entre ellas.
- 4
Sacar y dejar que suelten el aceite en una bandeja o plato con papel de cocina.
- 5
Solomillos empanados:
En un plato batir los huevos y añadirle ajos laminados y perejil; en otro plato poner el pan rallado - 6
Pasar uno a uno los filetes por huevo y luego por el pan rallado.
- 7
Echar en la sartén con aceite caliente (mínimo dos dedos de aceite) y cuando está dorado por un lado le damos la vuelta.
- 8
Dejar sobre papel de cocina para que se quite el aceite y no queden densas.
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