Canapés navideños sin gluten
Estos canapés navideños si gluten los hago con una receta de blinis para celiacos. Están riquísimos y además se congelan muy bien, por lo que se pueden muchas y luego congelar para ir sacando según necesidad. Aquí pongo en los ingredientes lo que suelo poner en Navidad, pero también se pueden usar los blinis para desayunos a modo de panqueques con puré de fruta...
Canapés navideños sin gluten
Estos canapés navideños si gluten los hago con una receta de blinis para celiacos. Están riquísimos y además se congelan muy bien, por lo que se pueden muchas y luego congelar para ir sacando según necesidad. Aquí pongo en los ingredientes lo que suelo poner en Navidad, pero también se pueden usar los blinis para desayunos a modo de panqueques con puré de fruta...
Paso a paso
- 1
Batir los huevos muy bien hasta conseguir que estén espumosos
- 2
Incorporar la harina, polvo y leche y batir para conseguir una masa uniforme y sin grumas
- 3
Calentar un poco de aceite en la sartén o la plancha
- 4
Colocar cucharadas de la masa una vez caliente el aceite
- 5
Una vez apareczan pequeñas burbujas en el superficie y dorado el lado inferior, darles la vuelta con una espátula y hacer la otra cara
- 6
Sacar y dejar enfriar
- 7
Se pueden hacer platos variados de canapés sin gluten por ejemplo con caviar como en la foto
- 8
Con tofu y salmón ahumado adornado con eneldo
- 9
Con tomate rallado y jamón ibérico
- 10
Con guacamole adornado con gambitas cocidas
- 11
Pesto casero con rúcula y parmesano rallado
Cooksnaps
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