Precalienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja con papel antiadherente o si tienes tapete de silicona mejor. Bate la mantequilla, aproximadamente por 2 o 3 minutos. Sin dejar de batir agrega el azúcar, la mezcla se irá tornando blanca y aumentará su volumen. No es necesario esperar que el azúcar se disuelva para seguir añadiendo los demás ingredientes.

Incorpora las yemas 1 a 1 junto con la vainilla, hasta integrar. Tamiza la harina con el polvo de hornear y añádela a velocidad baja. Lograrás una masa cremosa.

Selecciona una manga pastelera grande y una boquilla ancha. Rellénala con la masa y forma las mini galletitas sobre el papel antiadherente, deja varios centímetros de separación entre cada una, pues crecen un poco al hornearlas. Coloca encima una gota de chocolate.

Hornea por 10 minutos. Saca la bandeja del horno y deja enfriar. Estas galletas no deben dorarse mucho. Conserva en un recipiente con tapa, puedes usar una lata de galletas.

En receta el uso de la manga es primordial por lo cremosa que resulta la masa. Puedes agregarle ralladura de limón o naranja, o sustituir las gotas con trocitos de avellana o nueces.