en eta receta he utilizado el café capuchino para variar y no poner siempre el típico café yo no le hecho azúcar a la crema de queso porque me gusta que sepa a queso y con el contraste de la crema de queso y el sabor del café capuchino es muy bueno

Familia hoy como día internacional del tiramisú no podía yo mirar para otro lado, siendo mi postre favorito y claro, tenía una receta guardada de @lacuinadenjamex que era perfecta para la ocasión, así que sin excusas posibles nos vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #tiramisulover#DelantalGlobalCookpad2024

Mi Tiramisú lo hago cambiando el café de la receta tradicional por la crema de orujo.Yo uso 700gr de mascarpone pero se puede echar un poco menos si nos gusta el tiramisú más blando/líquido. Antes le echaba 500gr y salía como en la foto. Con los 700gr sale más “consistente”.La cantidad de bizcochos soletilla depende del tamaño de la fuente. Si te gusta el tiramisú con mucha proporción de bizcocho usa una fuente grande.Este postre lleva huevos crudos, no se debe dejar muchos días sin consumir, además es recomendable usar los huevos más frescos posible.

Esta es una receta de esas pim pam para aprovechar elaboraciones previas. Este fin de semana hice una tarta de crema de chocolate blanco con mascarpone y me sobró. Tenía bizcochos de soletilla, pues pensé "apaño un tiramisú diferente". Y aquí esta. No se tira nadaaaa. Solo la pongo como idea, porque la verdad que de receta tiene poco jajaja

A pesar del nombre, este postre es algo más que ello porque lleva un ingrediente añadido, una deliciosa crema casera de castañas.También le puse unos arándanos azules frescos, por aquello de que es necesario consumir fruta fresca diariamente.Además, de esta forma aligeramos un poquito la ingesta de grasa del queso y de la nata. Aquí os dejo la receta de mi crema dulce de castañas. Aunque también podéis utilizar la comprada y envasada.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11036670-pure-fino-dulce-de-castanas?via=profile

Este tiramisú lo hice con todo cariño y detenimiento por dos razones. Primero porque lo hice para un reencuentro familiar después de casi 3 meses de confinamiento sin poderlos ver. Y segundo porque una de las comensales era Jorgette de Cookpad y tenía que esmerarme para la ocasión. Ella preparo un rabo de toro increíblemente delicioso y para rematar yo dije de traer este tiramisú. Creo que la cocina necesita tiempo y amor para obtener buenos resultados. Los estados de ánimo influyen mucho en nuestra forma de cocinar, en como lo elaboramos y en su resultado. Ahora sé porqué el simple huevo frito y las patatas a lo pobre que me hacía mi abuela y mi madre estaban tan increíbles, que aunque quiera imitarlas nunca me saldrán igual porque tenían su esencia y su amor....

Tenía capuchino que no usaba y la crema de tiramisú que me sobró el otro día y me he puesto a mezclar y esto es lo que me a salido esta muy buena receta propia.

#libro3#recetasdulce

Receta de aprovechamiento.