Tarta de queso al estilo japonés
Aprendí esta receta durante el tiempo que viví en Japón y desde entonces es la que hago siempre porque está buenísima y es muy sencilla!
Tarta de queso al estilo japonés
Aprendí esta receta durante el tiempo que viví en Japón y desde entonces es la que hago siempre porque está buenísima y es muy sencilla!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170°
- 2
Separar las yemas de las claras
- 3
Derretir el chocolate blanco y mezclar con el queso crema. Tras eso lo quitamos del fuego y añadimos las yemas y lo mezclamos todo
- 4
Montar las claras (se puede hacer a mano o con una batidora)
- 5
Añadir las claras ya montadas en tres veces, mezclando bien cada vez. Ponerlo todo en el molde
- 6
Meter la tarta en el horno a 170° durante 15 minutos
- 7
Bajarlo a 160° otros 15 minutos
- 8
Apagar el horno y dejar dentro la tarta otros 15 minutos
- 9
¡Desmoldar la tarta y listo! Puedes añadirle mermelada o azúcar glass por encima. También puedes esperar a que se enfríe un poco, pero a mí personalmente me gusta comerla caliente y sin nada por encima
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