Vista la fotografía se diría que pueden ser "Patatas Bravas" o sea con salsa brava y mayonesa, pero en muchos establecimientos en Barcelona es típico servir "Patatas Bravas con dos salsas", está compuesta la tapa por unas Patatas Fritas aderezadas con un sofrito de tomate al cuál le podemos añadir un poco de Tabasco para dar el punto picante y acompañar con salsa alioli, la mezcla si está bien hecha, suele salir rica, en éste caso como las hice yo, salió de diez!Casi siempre suelo tener hecho sofrito de tomate, me gusta, te saca de muchos apuros y agiliza muchas recetas, recetas que tardarían en hacerse como arroces o pastas o como en éste caso unas Patatas Bravas con dos salsas.

Porque así las hacía mi madre

Plato típico y muy bueno; también llamado patatas con merluza

Esta receta la vi publicada en una página de cocina y me gustó mucho es muy fácil y se hace muy rápido

#Cookpadmycook Esta es la receta real de las patatas bravas, es una receta de 1960 que se cree que empezó en el bar Casa Pellico y en La Casona dos bares de Madrid ya desaparecidos. En 2008 Naciones Unidas hizo un recopilatorio de tapas de España y se reconoció así tal cual la receta como tapa típica española. Lo único que hay diferentes opiniones es si lleva tomate o no, pero se dice de años y años que la auténtica es esta.Podéis ver mis recetas en el canal de cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw