Salmorejo cordobés
Este año no había probado todavía el salmorejo, y cogí del huerto de mi padre tomates y estaba harta ya de picadillo jejeje y como tenía también pan de campo que había hecho hoy, digo salmorejo! Con el jamoncito, huevos de las gallinas de mi padre también! Que llevan muy poco poniendo huevos y aunque son huevos pequeñitos aún, están muu buenos y más ecológico todo imposible.
Salmorejo cordobés
Este año no había probado todavía el salmorejo, y cogí del huerto de mi padre tomates y estaba harta ya de picadillo jejeje y como tenía también pan de campo que había hecho hoy, digo salmorejo! Con el jamoncito, huevos de las gallinas de mi padre también! Que llevan muy poco poniendo huevos y aunque son huevos pequeñitos aún, están muu buenos y más ecológico todo imposible.
Paso a paso
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Pelamos y trituramos bien los tomates con el ajo, sal, aceite y vinagre.
- 2
Una vez todo bien fino, añadimos el pan y seguimos batiemdo otro ratito. Cuqndo eate todo bien triturado y ain grumos, como una cremita espesa, apartamos y ponemos en la nevera que se ponga bien fresquito.
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Ponemos a cocer los huevos y apartamos también. Por último, ponemos en un cuenco el salmorejo fresquito, ponemos encima el huevo picado y el jamón, echamos un chorrito de aceite y a disfrutarr! Estaba riquiiisiimo!!!! Espesito y súper cremoso👌😋😋
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