Chuletas a la plancha con papas onduladas y mayonesa diferente
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Chuletas a la plancha con papas onduladas y mayonesa diferente
Paso a paso
- 1
Salpimentar las chuletas. Poner en un tupper las chuletas, añadir los ingredientes del adobo, mezclar. Dejar macerar las chuletas durante 3-4 horas.
- 2
Pelar y cortar por la mandolina con la cuchilla ondulada las papas. Poner en remojo las papas.
- 3
Mayonesa: Escurrir las chuletas del adobo. Poner en el vaso de la batidora el adobo, añadir aceite de oliva. Triturar. Guardar la mayonesa en la nevera durante 30 minutos.
- 4
Hacer a la plancha las chuletas durante 10-15 minutos, escurrir en papel absorbente.
- 5
Escurrir las papas. Sazonar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano las chuletas acompañar con papas, salsear con la mayonesa. Servir.
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