Bizcocho de claras con almíbar de cítricos
natas50 @natas501963
Paso a paso
- 1
Montar las claras en un bol y reservar.
- 2
En otro bol batir la mantequilla y añadir poco a poco el azúcar y las raspas de Lima.
- 3
Añadir la harina mezclada con la levadura e ir incorporando la leche.
- 4
Añadimos el aceite y por último las claras reservadas poco a poco sin batir demasiado Volcamos sobre un molde previamente engrasado y horneamos 50 minutos a 160g°.
- 5
Mientras horneamos preparamos el almíbar echamos los zumos en un cazo y el azúcar glas dejando que hierva 2 minutos dejamos que se enfríe cuando el bizcocho este terminado y un poco frío le añadimos el almíbar.
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