Lomo encebollado con champiñones
Siguiendo con el juego vamos a por la letra L. Se trata de un plato muy sencillo de hacer, como siempre, y que en casa a gustado mucho. Además lleva muy poquitos ingredientes y la mayoría los tenéis en casa.
#abecedario
Lomo encebollado con champiñones
Siguiendo con el juego vamos a por la letra L. Se trata de un plato muy sencillo de hacer, como siempre, y que en casa a gustado mucho. Además lleva muy poquitos ingredientes y la mayoría los tenéis en casa.
#abecedario
Paso a paso
- 1
Como siempre, agrupamos todos los ingredientes. Troceamos en juliana la cebolla. Laminamos los champiñones y cortamos en trozos de tamaño bocado los filetes de lomo.
- 2
Ponemos a calentar una sartén amplia con un chorrito generoso de aceite, cuando adquiera temperatura echamos la cebolla con un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Agregamos los champiñones y cocinamos durante 5 minutos.
- 3
Salpimentamos los trozos de lomo y los incorporamos a la sartén. Los salteamos a fuego medio-alto un par de minutos, hasta que empiecen a cambiar de color. Vertemos el vino y cocinamos a fuego medio-alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Cocinamos todo junto a fuego lento unos 20 minutos o hasta que la carne esté en el punto que nos guste.
- 4
Ya tenemos nuestro plato preparado, lo podéis acompañar con unas patatas fritas o una ensalada. Espero que os guste.
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Comentarios (4)
Y lo haré.
He estado un tiempo fuera de onda, y poco a poco iré retomando el camino.