Comida de hermanos en Valencia, y qué mejor forma de celebrarlo que con un pescado fresco comprado en el mercado de Ruzafa y una buena botella de vino para acompañar :D

Tengo la suerte de tener un hermano muy aficionado a la pesca, tiene su propio barco y todos los fines de semana que el tiempo lo permite sale con mi cuñada Mº Carmen a pescar a la bahia de Cádiz. Luego lo regalan porque mi hermano es más de carne así que este fin de semana me toco a mi el regalo, unas doradas buenisima y fresca que me supo a gloria.

Algo que puede parecer simplón, como un lomo de Dorada, pero que combinado, tiene una vista estupenda y unos sabores deliciosos, prueba y verás.... #emplatando

Es la segunda vez que la hago. Mezclé ideas de Internet

Para los que dispongais de una barbacoa.Si el pescado es fresco no hace falta más...Increíble lo bueno que está con ese aroma a leña.Y más sano imposible.Puede ser cualquier pescado, sobre todo de carne prieta.

Si quieres ver el vídeo de la receta paso a paso, haz clic aquí:https://youtu.be/qxciuWG96UsLa dorada a la sal es una forma un tanto especial de cocinar este pescado tan sabroso y nutritivo, ya que sólo se utiliza sal como ingrediente adicional para cocinarla, pero sin duda resulta una forma de prepararla que merece la pena. Si nunca la has preparado en casa te detallo una receta paso a paso para que te animes a hacerla, te sorprenderá como se puede hacer de forma sencilla un pescado al horno tan rico y jugoso. A la sal se pueden preparar todo tipo de pescados blancos, por lo que puedes cocinar de la misma forma otro pescado que te guste.Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas

Facilísimo de hacer. Además a la dorada se le quitan las espinas muy fácil también, de modo que es ideal para los que le da pereza comer pescado.

Siempre las hago con limón o sidra , y hoy les di un toque diferente y la naranja le queda muy bien

Cómo preparar Dorada a la Sal, receta muy fácil y quedan unos filetes muy jugosos y sabrosos.Simplemente es cubrir el pescado de sal, que la tenemos que remojar en agua. Hasta conseguir una masa, que al cogerla con la mano de quede firme. Hay personas que lo hacen mezclando las claras de huevo mezclada con la sal. Pero con el agua queda igual de bien, eso os lo dejo a vosotros.

Su nombre es bonito y su sabor intenso y perfumado . Nada más delicioso que un pescado fresco y cocinado respetando su propio sabor. Por eso , sal, hierbas y aceite es lo único que lleva. Básico, sencillo, nada más . Todo el mérito es de la materia prima.#menusemanal