Cobertura para tartas de chocolate sabor Petit suisse 🍫👦🏻🧒🏼
Esta buttercream sabe 100% a petit suisse de chocolate y está riquísima! Tenía pendiente subirla desde hace mucho por lo bien que sale, así que ya que se acercan fechas de cumples y otras celebraciones aquí os la dejo! Otra de esas recetas que os recomiendo, de mis preferidas 😋
Da para cubrir y rellenar una tarta de 21 cm (con 4 pisos).
Cobertura para tartas de chocolate sabor Petit suisse 🍫👦🏻🧒🏼
Esta buttercream sabe 100% a petit suisse de chocolate y está riquísima! Tenía pendiente subirla desde hace mucho por lo bien que sale, así que ya que se acercan fechas de cumples y otras celebraciones aquí os la dejo! Otra de esas recetas que os recomiendo, de mis preferidas 😋
Da para cubrir y rellenar una tarta de 21 cm (con 4 pisos).
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el buttercream en un vaso con leche y un chorrito pequeño de limón, lo dejamos hasta que se corte (unos 10 minutos).
- 2
Tamizamos el azúcar glass. Mantenemos la mantequilla a temperatura ambiente y la cortamos a trozos. Batimos toda la mantequilla con 1/3 del azúcar glass hasta que se mezcle y blanquee.
- 3
Vamos añadiendo el azúcar hasta que quede una crema blanquecina, unos 5 minutos batiendo.
Añadimos uno a uno el queso crema hasta que quede un frosting bien esponjoso (veréis que queda poco a poco más blanco), 10 min batiendo y a mitad de este agregamos la buttermilk y dos minutillos después la vainilla en pasta. Quedará una mezcla cremosa y riquísima.
- 4
Ya podéis cubrir y rellenar vuestra tarta. Tiene la textura perfecta para que se pueda trabajar y alisar bien. Eso sí, si queréis hacerle alguna decoración recomiendo enfriarla unos 10 minutos antes en la nevera para que esta coja cuerpo :) ¡Espero que os guste! 🤗
*Os dejo la tarta al completo por si os animáis a hacerla, en este caso la rellené de nata y mermelada... una combinación super buena 💖
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