Garbanzos con fideos
Este plato es un plato de invierno, pero es un plato bastante laborioso. Pero bueno, lo podéis hacer con caldos de brick y con garbanzos de bote y será más rápido, como queráis pero la calidad del plato se notará.
Yo recomiendo que si tenéis tiempo pongáis los garbanzos secos a remojo un día antes, un buen caldo de carne y verduras casero y, unos fideos para darle más fuerza al plato jeje. Sino tenéis tiempo pues un caldo de brick, unos garbanzos de bote y un puñado de fideos del número 4.
Garbanzos con fideos
Este plato es un plato de invierno, pero es un plato bastante laborioso. Pero bueno, lo podéis hacer con caldos de brick y con garbanzos de bote y será más rápido, como queráis pero la calidad del plato se notará.
Yo recomiendo que si tenéis tiempo pongáis los garbanzos secos a remojo un día antes, un buen caldo de carne y verduras casero y, unos fideos para darle más fuerza al plato jeje. Sino tenéis tiempo pues un caldo de brick, unos garbanzos de bote y un puñado de fideos del número 4.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos la olla para hacer el caldo, echamos unos 5 litro de agua y dentro metemos la carne que más nos convenga. El carnicero os ayudará pero sino os aconsejo que no le pongáis mucho jamón y mucho hueso sino cogerá un sabor muy fuerte; mejor será que echéis cosas que lleven carne. No tanto hueso ya que con la carne sobrante haremos unas croquetas de cocido.
- 2
Bueno, una vez puesto todo en la olla cogéis una malla para los garbanzos, sino tenéis pedir en la carnicería o comprarla; los metéis dentro de la malla y los dejáis a fuego lento 2 horas. (Los garbanzos los pondréis una noche antes en agua caliente).
- 3
Bueno, pasadas las dos horas retiráis la malla de los garbanzos y un poco de caldo en una olla y echáis los fideos.
- 4
Dejarlos a fuego lento o simplemente tapado sin fuego y en 20 minutos ya estarán para comer. Le echáis un chorrito de aceite de oliva antes y removéis.
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