Arroz al horno 😋
Paso a paso
- 1
Se cuecen los costillas en la olla exprés 15 minutos
- 2
En una sartén se sofríe la panceta y las costillas una vez cocidas se reservan
- 3
Mientras se calienta un cazo con el caldo de carne
- 4
Se calienta la cazuela de barro unos 15 minutos al horno
- 5
Seguidamente se cortan las patatas a rodajas gruesas los tomates igualmente
- 6
En la misma sartén que hemos sofrito la carne se rehoga el arroz, se le echa tomate triturado y un poco de pimentón dulce a fuego suave para no quemarse el pimentón
- 7
Se saca la cazuela de barro del horno y se incorpora la carne, el arroz, los garbanzos. Se le echa el caldo caliente por encima, se mezcla todo, se le pone tomate, la patata y unos dientes de ajo.
- 8
Se mete al horno a temperatura alta y cuando empiece a hervir se baja a 180 grados,se pone un toque de tomillo y listo!
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Hice este arroz con el caldo sobrante del cocido en este caso no le añadí garbanzos. También se le puede poner longanizas y la carne qué más os guste. A nosotros nos encantó. Y eso que es la primera vez que hacemos esta receta. 😋😋😉😉
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Por fin os puedo dar la receta de mi arroz al horno. Para chuparse los dedos. Os reto a que lo cocinéis vosotros.
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Un Arroz al horno hecho en dos recipientes. Lo ideal es hacerlo todo en cazuela de barro, la parte de fogones y la del horno, pero si tu cazuela no admite vitrocerámica, no te preocupes: usa una sartén y luego llevas todo a la cazuela de barro para el horno. Aquí te lo explico
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