En esta receta que te comparto es otra deliciosa😋 receta a la colombiana, se trata de la torta de plátano maduro con dulce de membrillo o bocadillo y queso🧀. Sorprendamos a nuestros hijos y para los más grandes de la casa🏡, con algo típico y original, no te quedes atrás y realicemos juntos. Este delicioso dulce colombiano. Solo Sigueme!! con el paso a paso de esta receta fácil y a disfrutarlo en familia👩‍👩‍👦‍👦!!!

El Aborrajado es una preparación típica con más de cien años de antigüedad, del departamento de Valle del Cauca, aquí en Colombia, realizada a partir del plátano maduro, relleno con queso y bocadillo (dulce de guayaba muy típico en Colombia) con una crujiente capa exterior (lo que le da una mezcla de texturas), puede ser una muy buena guarnición, pasaboca, o bien un postre.Yo los adopté y le hice una variación, por esas cosas de cuidarse de los excesos de aceite, yo aso los plátanos, la receta original dice que hay que freírlos. Y como llevan una segunda pasada por aceite, pasan menos saturados. Vamos y les cuento el proceso, me acompañan...?

Esta receta la veo en varias páginas de cocina y me causaba curiosidad hacerla hasta cuando me convenció, pero preparando el sofrito con tocineta y hogao colombiano, una leche aromatizada con ajo y esencia de mantequilla y mucho queso mozzarella y parmesano. De locos, me encantó y con gusto se las comparto, entremos a mi cocina y se los cuento, vamos allá🥰.

El típico calenta'o de mi país, servido como desayuno en regiones del interior, es un clásico, que va muy bien. Esta vez se los comparto con resticos de ingredientes, que guardo en la nevera para no desaprovechar nada a fin de mes. Entremos a la cocina y se los cuento, una gozada, me siguen...??😋😋

En realidad, el ají casero colombiano no es muy picante, es más bien como una salsa, aquí te comparto mi versión, ven y acompáñame a cocinar !

Es un plato que comemos mucho porque mi papá lo ama! Tenemos raíces paisas así que no puede faltar los fines de semana en casa! Es un plato típico de Antioquia. Así que les comparto esta deliciosa receta colombiana!!!

Todos los fin de semana mi familia y yo hacemos pan de yucas, buscamos inspiración de YouTube y encontramos un video de una panadera y ajustamos la receta a nuestro gusto y con los ingredientes que podemos conseguir en Canadá 🇨🇦

La historia del nombre de esta deliciosa combinación de carne, guiso y huevos no tiene nada que ver con caballos. A caballo, es simplemente un término culinario cuando se coloca un ingrediente encima de otro. La combinación de sabores y texturas que tiene este plato es única y por eso es muy conocido en nuestro territorio colombiano. Tradicionalmente se sirve la carne con una salsa criolla que llamamos "hogao colombiano", a base de cebolla, tomate y hoy le añadí primentón rojo con ajo, y condimentos, con dos huevos fritos encima. Estos deben tener la yema tierna, para que al partirla caiga sobre los demás ingredientes. Y como tenía un Panko (pan rallado japonés) en la despensa, no dudé en forrar el lomito fino y convertir el bistec a caballo en una milanesa a caballo con hogao colombiano y Tocineta, versión ZandryAbradelo, como la ven...? Vamos y les cuento mi proceso, me siguen...😜🐎#delantaldorado#yomequedoencasa#yoestoyencasacocinando💕💝💖

El Ceviche Peruano de Pescado es el plato tradicional por excelencia en el Perú. Hoy se los comparto con ingredientes de la tierra colombiana, escogí un filete de merluza, muy tierna, blanca y con cuerpo para prepararlo. Vamos y les cuento como lo hice.

Los frijoles son un plato muy común en la cocinas de Centro América y el Caribe y como muestra, aquí tienes esta fabulosa cazuela de frijoles colombiana, un plato muy completo, con una mezcla de sabores exquisita.😋😋!!!!Quédate y cocinemos juntos esta receta paso a paso y aprenderas cómo hacer estos frijoles salteados con patacones, y carne de cerdo. ¡A cocinar!#juntosdecorazon💖

#CocinaMundial2018Esta receta es una de las que me gusta hacer para esos almuerzos de perezosos como decimos en Colombia, ese almuerzo es arroz con carne asada y papa frita, pero yo solo hago el puré de papa y la carne asada o la pechuga asada, es buen acompañante y llenador además de delicioso... Espero lo prueben!