Hamburguesa vegetariana
Yo lo hice a partir de una receta de acá de chorizos, la receta es vegana pero yo como use huevo ya no lo es.
#caminodesabores
Hamburguesa vegetariana
Yo lo hice a partir de una receta de acá de chorizos, la receta es vegana pero yo como use huevo ya no lo es.
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Poner 400 g de lentejas en remojo de 8 a 12 hs. Luego hervir con abundante agua y dejar hasta que esté blando.
- 2
En una sartén saltear la cebolla y zanahoria cortadas en pedazos chiquitos. Condimentar a gusto.
- 3
Una vez cocinada la lenteja y tibia/fría hacer una pasta. Yo usé la procesadora y puse las lentejas, las cebollas, zanahorias y la remolacha. También se puede usar el pisapapa
- 4
Una vez procesado todo colocar un poco de harina a la mezcla y hacer hamburguesas. Yo las hice con ayuda del papel film.
- 5
Cuando las vayan a cocinar pasarlas por huevo, harina y huevo. Yo las hice fritas y las primeras me constaron pero le agarre la mano. Su acompañamiento fueron papás fritas
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