Tirabeques con gambas salteadas en salsa de ostras

Un plato delicioso con el sabor característico de las gambas, el toque dulzón y crujiente del tirabeque y la potencia de la salsa asiática. #abecedario
Tirabeques con gambas salteadas en salsa de ostras
Un plato delicioso con el sabor característico de las gambas, el toque dulzón y crujiente del tirabeque y la potencia de la salsa asiática. #abecedario
Paso a paso
- 1
Pela las gambas dejándole las colitas. Reserva. Lava muy bien los tirabeques y sécalos con papel absorbente. Calienta una sartén y agrega un poco de aceite, saltea allí los tirabeques un rato hasta que doren un poco.
- 2
Incorpora las gambas cocidas y la cucharada de salsa de ostras, sigue salteando por unos minutos más hasta que todo se integre. Agrega sésamo y retira. Reparte en platos individuales y añade el aguacate cortado en trocitos. Sirve caliente.
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