Ensaladilla bonito del norte
Esta es una manera de hacer una ensaladilla diferente con bonito del norte. Añadiéndole unos detalles tenemos una idea perfecta para conseguir una ensaladilla divertida, por ejemplo, para Halloween.
Ensaladilla bonito del norte
Esta es una manera de hacer una ensaladilla diferente con bonito del norte. Añadiéndole unos detalles tenemos una idea perfecta para conseguir una ensaladilla divertida, por ejemplo, para Halloween.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas peladas y troceadas junto con los huevos y una hoja de laurel durante unos 15 minutos, hasta que al pinchar la patata comprobemos que está blanda.
- 2
Triturar la patata y los huevos con un tenedor y echarlos en una fuente, a la que añadimos bonito del norte en escabeche (a mi me gusta que predomine el bonito, así que le añado bastante), y unos 5 pepinillos pequeños en vinagre y media cebolleta muy picaditos.
- 3
Añadir la mayonesa y revolver (esto ya es a gusto, si te gusta con más o menos mayonesa).
- 4
Decorar:
Se puede añadir zanahoria picadita, guisantes, aceitunas.... - 5
Las ensaladillas admiten casi de todo, pero en casa nos gusta así de simple, y todo el mundo que la prueba dice que está buenísima. A veces lo más sencillo es lo más rico
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