Fideuá con costillas y alitas pollo a la BBQ
#BBB os dejo una recetita, riquísima triunfadora de cualquier día!! Una fideuá, simple, buena, barata... Y es que a veces para que algo salga bueno, no tiene porqué llevar demasiados ingredientes, esto nos pasa con muchos platos!! Y a veces nos basta con poco, pero potente y con fuerza !!
Fideuá con costillas y alitas pollo a la BBQ
#BBB os dejo una recetita, riquísima triunfadora de cualquier día!! Una fideuá, simple, buena, barata... Y es que a veces para que algo salga bueno, no tiene porqué llevar demasiados ingredientes, esto nos pasa con muchos platos!! Y a veces nos basta con poco, pero potente y con fuerza !!
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras, y las costillas en dos. En una paellera, con un chorro de aove, marcamos las carnes en este caso las costillas de cerdo y las alitas bbq unos 10 min Cuando vaya cogiendo color, apartamos y reservamos.
- 2
En la misma paellera añadimos las verduras, pochamos bien, 20/25 minutos aprox hasta que vaya cogiendo color, y caramelicen todas las verduras, así el sabor es mucho más intenso como opinión personal. Añadimos 5 cucharadas de tomate concassé o tomate pera embotado y tres cucharadas de tomate frito.
- 3
Mezclamos bien, añadimos la carne y los fideos, salteamos bien, hasta que se impregnen bien, y cojan color, 2 minutos, seguidamente añadimos el caldo, y dejamos hervir, unos 16minutos... terminamos al horno y listo para comer !!.
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