Salsa Criolla Primavera
Tenía ganas de comer una salsa criolla y quise hacerla bien colorida y condimentada. Así nació y quedó muy rica.
Salsa Criolla Primavera
Tenía ganas de comer una salsa criolla y quise hacerla bien colorida y condimentada. Así nació y quedó muy rica.
Paso a paso
- 1
Tratar de utilizar los pimientos del mismo tamaño, salvo que haya preferencia por un o en particular, la idea es dar una vista llamativa y equilibrada de colores.
- 2
Lavar bien todas las verduras.
- 3
Preparar los materiales.
- 4
Picar todos pimientos, la cebolla y el tomate en cuadraditos pequeños; el diente de ajo debe picarse bien pequeño. Picar también el perejil. (El ajo y el perejil se lo puede reemplazar por 2 cucharadas de provenzal).
- 5
Mezclarlos en un bowl grande y agregar el aceite y el vinagre. Condimentar con el orégano, el ají molido, sal y pimienta.
- 6
Tapar con un film y dejarlo reposar y macerar media hora.
- 7
Volver a mezclar y envasar.
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