Budín de vainilla cuatro cuartos
Esta es la receta básica de budín que aprendimos en el curso con Romina Striker #cursosCookpad y apunté los tips para preparar con esta misma receta otros gustos.
Budín de vainilla cuatro cuartos
Esta es la receta básica de budín que aprendimos en el curso con Romina Striker #cursosCookpad y apunté los tips para preparar con esta misma receta otros gustos.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que creme, con batidor manual o electrónico. Aprox 10 minutos con batidora.
- 2
Batir aparte los huevos. Poner la batidora a velocidad máxima e ir agregando de a poco (tipo hilo) el huevo hasta integrar todo.
- 3
Si notas cortada la preparación hay que colocarla en un bols apto para hornalla de cocina y colocar 1 segundo al fuego, retirar y batir rápido y repetir esto algunas veces hasta que veas consistencia cremosa.
- 4
Agregar la harina en un solo paso y mezclar bien. Por último la esencia
- 5
Opciones de budines: para preparar de limón, naranja, licor, café u otro líquido agregar 50 cc jugo y agregarle 50 gr harina (210 gr total) a la receta básica. Se le agrega ralladura a gusto.
- 6
Para preparar de cacao, café instantáneo o similar reemplazar 50 gr de harina (total 110 gr de harina) y agregar 50 gr de ese ingrediente.
- 7
Si es con chip de chocolate, nueces, pasas de uva, almendras solamente macerar con harina y se colocan directamente sin variar los ingredientes de la receta original. Arándanos frescos colocar limón para que no se oxiden
- 8
Cocinar a horno precalentado. Colocar en molde enmantecado. Luego bajar al mínimo unos 40 minutos aproximadamente.
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