Estando un día en un restaurante nos pusieron una ensalada de pulpo con verduras, quise hacer algo diferente y se me ocurrió esto. Es muy fácil de hacer y sorprende su sabor.

Una fresca ensalada para días calurosos muy fácil de preparar.

Esta receta fué seleccionada en el concurso "Receta fresca" de Carrefour con la Vuelta.El martes pasado tuvimos un día extremadamente caluroso, dentro de la “ola de calor” que está sufriendo toda la península. No soplaba la mas leve brisa y no apetecía ni siquiera bajar a comprar en la tiendita de al lado del apartamento alquilado en Cullera ni acercarnos a una terraza de la playa para comer, así que hubo que improvisar con lo que teníamos en casa.Pocas cosas, pues ni tenemos despensa ni había demasiadas sobras en el frigo. De todas formas, comimos suficientemente bien en la terraza del apartamento como para tomar nota de la receta.

https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2016/12/24/ensalada-de-bogavante-con-vinagreta-de-salmorejo/

Este plato es una cena rapidísima y deliciosa. Fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo. Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15 minutos.

Si os gusta el salmorejo, no podéis pasar por alto esta receta con el acompañamiento que lleva. Yo soy una fan… jejej. pero siempre lo acompaño con jamoncito y huevo cocido. Pero un día viendo a una amiga de facebook, haciendo un directo de este plato, ella es agente comercial de Thermomix, por cierto la podéis seguir tanto en Instagram en su cuenta @montsetmx. o en facebook en su página Montse thermomix, me pareció muy apetecible, y la verdad que bien fresquito está de lujo, y variamos un poco , que hay que comer de todo y combinar alimentos para hacer nuestras recetas mas amenas !!

Nos encantan las ensaladas y todos tenemos mucha imaginación.

Estamos introduciendo las ensaladas a todos nuestro almuerzos y trato de ser muy recursiva para que mi hijo lag consuma... Aquí una ensalada sencilla para acompañar la #cena

Dos hortalizas ricas en nutrientes para nuestra sana alimentación.