Precalentar el horno a 220 °C

Yo metí en mi Thermomix los 600 g de pasta, eché agua, y la trituré un poco. Luego la cociné un poco más y la colé. Si tu pasta está bien cocida en este paso simplemente triturar un poco, y si no tienes un robot a mano la picas en trocitos con un cuchillo, que también va a funcionar o simplemente la dejas entera tal cual está, la mía estaba muy fea y por eso la piqué 🙃

Agregar 200 g de mozzarella rallado, 200 g de nata, sal y pimienta molida.

Yo lo separé en dos porciones iguales. A la primera le eché 30 g de queso azul y 2 arbolitos y el tallo de un brócoli picados (con Thermomix) y para terminar le eche un poco de queso parmesano por encima

Con la segunda porción hice una pseudo lasaña poniendo en el medio una capa de boloñesa que tenía en el frigorífico y 2 sabanitas por encima.

Yo aproveché lo que tenía en el frigorífico para complementar las pastas rotas. Realmente lo que sí es fundamental para usar en la receta es ponerle el queso mozzarella y la nata, qué es lo que le va a dar la cremosidad, y meterlo al horno para gratinar.